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红焖带鱼的做法

2019-05-15 02:21:01 | 来源: 美食

做  法:焖口  味:咸鲜难  度:简单人  数:1⑵人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

红焖带鱼的主料:带鱼适当

红焖带鱼的辅料:青椒适当、红椒适当、姜适当、蒜适当、淀粉适当

红焖带鱼的调料:生抽适当、老抽适当、料酒适当、胡椒粉适当、白糖适当、食盐适当

红焖带鱼的做法:1、红焖带鱼的主料准备好

2、带鱼洗净,去内脏切块,用少许盐、胡椒粉、料酒腌制1会

3、再用厨房纸洗去表面水份

4、随后拍上干淀粉(别太厚)

5、姜蒜切片,辣椒切丁

6、姜片放油锅里爆香

7、放带鱼中火慢煎

8、煎至两面表皮微焦倒入生抽、老抽、料酒烹出香味

9、兑入少量清水,放入辣椒,大火煮开,小火焖煮6、7分钟

10、调入少许白糖,大火收汁便可

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