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天下好面尽在锅品面吧-新品推荐

2019-03-13 17:53:55 | 来源: 时尚

天下好面尽在锅品面吧导读: 天下好面皆在于面、汤、卤三大要素。锅品面吧不仅各具秘笈,又创造了第四要素:砂锅煨法。面是根本,好面要有好面粉,还要有好工艺... 天下好面皆在于面、汤、卤三大要素。锅品面吧不仅各具秘笈,又创造了第四要素:砂锅煨法。 面是根本,好面要有好面粉,还要有好工艺。锅品面吧独有的高筋面粉配方,运用手工擀面的传统工艺,成就了洁白剔透、劲道爽滑、面香纯厚、久煮不烂的好面。每一块面团都历经用心的捶揉,劲道十足,所有面条都在门店现点现做,每一根面条都新鲜无比,爽滑弹牙,再现慈母丝丝温情。 汤是灵魂,好汤源于上等食材和独特的配方,由猪骨、牛骨、鱼骨、老鸡、及多种名贵中草药合成,又经过八个小时的煨制,炼成了营养美味的好汤。遍访中华大地,搜罗民间百年上汤秘方,汇南北之特色,取传统之精华,精选多种昂贵食材,选取天麻、人参、枸杞等多味名贵养生药材入料。 高汤、食材以自然陶土砂锅于门店现场再用文火细细煨制每一碗都精工细。 卤是特色,卤又称卤子、臊子、浇头等,它是决定面的风味和特色的。由烩、煨、酱、烧之烹饪方法形成的系列卤料,构成了烩面、煨面、酱拌面、锅烧面的锅品面家族。 法是升华,将面、汤、卤放在砂锅中煨制后出品,是锅品面吧有别于其它面的不同之处。砂锅炖汤煨菜火候均匀,加之砂陶中特有的矿物质,汤美面香,营养健康。 经典擀面、老火靓汤、特色卤料、砂锅煨法。锅品面吧标新立异,博取众长,中西合璧,造就了老幼皆喜,自成一派的一品好面! 借鉴民间传统瓦罐及砂锅煨制工艺、运用现代高新烹饪技术,熬制10小时终成上品高汤文火煨法制,丝丝入味,集营养、滋补、美味、健康于一锅上品高汤 千年砂锅、百年老汤、十年功夫、一品好面 追根溯源,烹制美味当数千年砂锅。采用上等紫砂锅煮面,炖汤煨面火候均匀,汤的营养滋味浸于面中,营养美味妙不可言。砂锅煨面、砂锅烩面、砂锅烧面、风味酱面形成丰富多彩的锅品面家族! 吴佳宾系全国模范军转干部,领军上海老磨坊连锁机构,凭借连锁经营十年功夫,秉承中华传统,吸收时代理念。研汤经面道,建品牌形象,锅品面吧自成一派,标新立异! 砂锅发明于商代,距今几千年。上等砂锅系紫砂烧制,炖汤煨菜火候均匀,加之砂陶中特有的矿物质,菜肴不失营养,口味纯厚,时值公元二千年零四,有上海磨坊坊东吴佳斌赴新加坡,偶然获得一百年汤料配方,遂决意开一家特色面馆,几经改良终将汤料制成工厂化生产模式,遍察天下之制面方法,发现唯有手擀面为面中上乘之品,但苦于无法实现标准化,冥思苦想,百般实验,终于成功开发洁白爽滑、面香浓郁,久煮不烂之好面,凭借老磨坊十年连锁经营之经验,经三年潜心之钻研,一年修汤经面道,二年研烧功煨法,平时白带多怎么办
三年制连锁之道,终于,锅品煨面、锅品烧面、锅品汤面、锅品酱面之系列面家族呼之欲出,因秉承中华传统,吸收先进高烧不退身体发热
理念,中西合壁,慧外秀内,老幼中青皆大欢喜,故谓之锅品面吧。 来源 中国品牌网 转载请注明出处 加盟串天下串串香有什么条件 没有餐饮行业经验却又想进军餐饮行业的投资者比比皆是,但是合适的项目并不是这么容易找的,选择加盟品牌一定要选择大品牌,例如串天下串串香,串天下串串连花清瘟的效果好吗
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